萝卜丸子的做法准备材料-财经墙

美味又营养-萝卜丸子的做法

萝卜是人们日常饮食中经常使用的食材，而萝卜丸子更是广受欢迎的美食。它既可以作为主菜搭配米饭，也可以配上一些蔬菜当作小食品享用。萝卜丸子色香味俱佳，而且富含营养，下面就来介绍一下它的简单做法。

做萝卜丸子需要一些基本食材，包括新鲜胡萝卜、猪肉碎、葱姜末、盐、味精、植物油和水。其中，胡萝卜是制作萝卜丸子的核心原材料，所选用的胡萝卜必须鲜嫩多汁，这样才能保证丸子口感细腻、有弹性。

1、将新鲜的胡萝卜切成小块，放入破壁机中打成泥状；

2、将猪肉碎和葱姜末放入碗中搅拌均匀；

3、将步骤1中打好的胡萝卜泥加入碗中，继续搅拌均匀；

4、依次加入1勺盐、1勺味精和适量水，搅拌成面糊状；

5、锅中加入植物油，烧至7成热；

6、用勺子取出一小块面糊，揉成圆形；

7、将圆形面糊放入锅中煎炸，至表面金黄色即可捞出。

1、胡萝卜比较甜，加盐时得注意，以免过咸；

2、丸子煎炸时，油温不能太高，不然表面容易炸焦；

3、煎炸的时间应该掌握得好，避免虽然表面金黄而内部还未熟烂；

4、一定要注意火候，以免煎炸时溅油，造成危险。

萝卜丸子是一道美食，不仅口感好而且富含营养。胡萝卜含有大量的胡萝卜素、Vc、微量元素等，可以清除体内自由基，保护细胞健康。而猪肉则是蛋白质、脂肪、铁、锌等营养元素的良好来源，可以加强身体的免疫力。因此，常吃萝卜丸子对人体健康大有裨益。

在家中做萝卜丸子不仅简单快捷，而且味道美味且营养丰富。如果你还没有尝试过这道美食，不妨马上动手制作一下吧！